對我們來說，出發去旅行的其中一個原因是—嚐遍天下美味。在我們近乎放棄阿根廷的廚藝及品味之後，現在來向您介紹幾種巴塔哥尼亞 / 安地斯山珍美味。

首先，是之前曾簡短提過的卡拉法特莓果，吃這深藍色的小果子總是爬山的樂趣之一，即使我們總是嫌惡它佈滿尖刺的樹叢滿山遍野擋路。它不只外型像藍莓，味道與氣味也有點接近藍莓，甜中帶點酸，成熟期是一到三月，偶爾在智利也能在蔬果攤看到它的蹤影。所以如果您在這期間造訪南智利，一定不要錯過品嚐機會！

美味更勝一層非它莫屬—低覆盆莓 (Rubus geoides) 。它生長在南部智利的中低海拔樹林區，小小的類似草莓的植株只有不到五公分高，比覆盆莓小一點的桃紅果實是半埋在土中的，嚐起來也接近覆盆莓，甚至更甜美一些，成熟期也是夏季一月至三月初。很可惜我們沒有在任何地方看到販售這超好吃的莓果，只有在地方市集有機會見到手作果醬，或是我們在一個小咖啡店喝到榨果汁。無論怎說，在樹林裡親手新鮮摘下，在舌尖綻開的滋味還是第一名！

在智利 Punta Arenas 蓬塔阿瑞納市第一次吃到這個 “ayulla 阿姬呷”時，雅婷就很愛。外表烤得香香脆，口感則會聯想到台灣也越來越不常見的槓子頭，就是有種手工饅頭的嚼勁。可惜聽說這種只有南部智利師傅才會的麵包，做的人不多了，試了幾次，有人烤成蓬鬆的白麵包，有人烤得麵糰不發，外表不脆的我們就也不用試吃了。我們學智利人早餐吃這個夾手作果醬。

最後一樣，是我們在南部智利吃到特別好吃的 empanada 西班牙式餃子。不像在阿根廷通常作油炸的，不是肉餡就是油滋滋起司餡；智利這邊的作法是用烤的，除了比阿根廷常見蔬菜餡，還有當作甜點超完美的水果餡。我們現在只要看見麵包店都會晃進去看看。

另外，給所有打算造訪南安地斯山區的吃貨，這裡有幾個生存建議：有些食品只有其中一邊買得到，例如說可可，在阿根廷超市販售的根本是糖粉，純可可粉也很難找，就算一些堅果穀物專門店有賣，我們也只有買到劣質品；智利悲劇的則是果汁，所有果汁及水果口味的食品都用香料添加物，只有當地特產手工食品才有機會避免，然後阿根廷的國民點心medialuna 牛角麵包在智利完全不見蹤影，智利也買不到能喝的豆漿。價格在兩邊也大不同，甚至可以達到兩倍之多，在阿根廷米、麵等民生食材相對便宜，而進口食材如堅果、香草料在智利買就划算很多，所以在跨境前不妨儲存一些非管制食品，有益身心和錢包。